日本酒

　酒造好適米の美山錦を使用し、醸造アルコールを添加せず米の旨味を活かした米だけの酒です。　ゆっくりゆっくりと育てられた杜氏の自信作で、バランスの良いふくらみのあるコクと香り、味に重さがなく飲み飽きしない、小仕込みのやわらかな酒となっています。　また、上品な香りと凝縮されたお米の旨みが際立っています。　長期低温発酵で、淡麗であと口のよさが特徴です。　こちらも品質のよさが人気をよび非常に入手困難な酒です。【生産地】　新潟県魚沼郡六日町【味わい】　香り高く飲みやすい【アルコール度】　15．6％　　【日本酒度】　＋4．0【酸度】　1．4　　【アミノ酸度】　1．5【使用米】　山田錦（麹米）、美山錦（掛米）【精米度】　50％【使用酵母】　協会9号、協会10号このページのトップへ