日本酒販売

純米大吟醸雫酒は、最高品質の酒米を選りすぐり、その酒米の醸造に不要な部分を精米で極限まで削り落とし、蔵に引き込んでいる極軟水（硬度0.47）自家井戸の湧き水で、越後杜氏が我が子を育てるように手塩をかけて醸します。その酒のもろみを手作業で布袋に詰め、絞らずゆっくりと時間をかけて布目から滴り落ちてくる綺麗な雫を集めて熟成させました。その味わいは爽やかで、調和の取れた柔らか味が感じられ、品のある華やかな香りが特徴です。