秋田の日本酒激安通販

　　　-　お取り寄せ後のご発送です。　-なるべく日付の新しいものをお届けしたいため、お取り寄せ後に、ご発送させていただきます。ご注文いただきましてから、ご発送まで、3?4日いただいておりますので、あらかじめご了承下さい。大吟醸しずく採り「瑞兆」(ずいちょう)は、最高級の「山田錦を35%まで磨き、吊り下げられた酒袋からしみ出てきた雫を、一滴一滴じっくりと集めた雫酒です。日本酒度 ： +4　酸度 ： 1.2　アミノ酸度 ： 0.9アルコール分 ： 15?16%原材料名 ： 米・米麹・醸造用アルコール原料米 ： 山田錦精米歩合 ： 35％淡麗で辛口です。「冷や」か常温(10?15℃)がおすすめ温度です。魚介類の刺身など にピッタリです。専用木製化粧箱入りです。限定品となっておりますので,品切れの際は、何卒ご容赦下さい。「山田錦」は、現在の清酒醸造において、国内の酒造好適米の中で最も評価の高い品種といえるでしょう。原産は兵庫県で、「山田穂」と「短稈渡船」の人口交配によってつくられ、大粒の玄米ながらたんぱく質や脂肪が少なく、それでいて心白が多く、また糖化に優れているという酒造好適米の必須条件を満たした極良質です。しかし、中山間地等の粘質土壌や、盆地特有の昼夜の大きな寒暖差を要するなど育成条件が限定され、さらに粒の大きさと長稈の関係から耐倒伏性に弱く、いもち病などの病虫害に弱いなど育成が難しいという欠点があります。